Malzemeler
Köfte için:
200 gr kıyma
Yarım çay bardağı bayat kurutulmuş ekmek
1 Yumurta
Soğan
Sarımsak
Kimyon, Pulbiber, Karabiber, Tuz
3 yemek kaşığı paprika sosu
2 adet biber
Yanına halka doğranmış patates, patlıcan, biber
Kıymanın içine baharatları, ekmek içini, İnce doğranmış soğanı, sarımsağı, yumurtayı ekleyip iyice yoğurun. 15-20 dk dinlendirin. Fırın kabına köfteyi güzelce yayın yuvarlak şekilde içine Paprika sosunu güzelce yayarak sürün ve İnce uzun doğranmış biberleri ortaya gelecek şekilde dizin ve sarın.
Geniş bir kaba yuvarlak doğradığınız patatesleri ve patlıcanları doğrayıp üzerine tuz ve yağ gezdirip, karıştırın. Karıştırdıktan sonra köftenin etrafına dizin.
Köftenin üzerine de fırçayla sıvıyağ sürün ve fırına verin patatesler ve köfte pişene kadar iyice pişirin.
Ben yanına Köy makarnası yaptım siz istediğiniz makarna çeşidiyle ikram edebilirsiniz .
Not: Tarif iki kişiliktir ona göre malzemeleri fazlalaştıra bilirsiniz. Afiyet Olsun ((:
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder