Benimde, eşiminde en sevdiğimiz soslu tavuk çeşidi. Soya sosu zaten sevdiğim bir sos ve tavuğun yanına çok yakıştığına inanıyorum ama birde hardalla denemenizi tavsiye ediyorum . Pamuk gibi oluyor emin olun siz de misafirleriniz de çok seveceksiniz . Sevgilerr..
Malzemeler
Tavuk için :
3 adet tavuk göğsü
4 çorba k. soya sosu
1 tatlı k. sıvı hardal ( veya toz hardal )
1 çay k. kekik
2 yemek k. zeytinyağı
3 diş sarımsak
Makarna için :
8 adet tagliatelle
2 yemek k. peste sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Permasan peyniri ( yoksa eski kaşar )
Rendelenmiş kızarmış patates
Tavuklar için :
Tavuk göğüslerini ince enlnemesine kesin . Ayrı bir kapta soya sosunu, hardalı, kekiği, sarımsağı ( küçük kesilmiş ), zeytinyağını iyice karıştırın ve tavukları sosunu içine tamamen bulayıp 2-3 saat marine edin.
2-3 saat beklettikten sonra ızgara tavasını kızdırın ve tavuklarını içine sosuyla beraber koyun ve kapağını kapatarak pişirin . ( Kapağını kapatmanın sebebi daha yumuşak pişmesi ve sosla buluşması )
Makarna için :
Kaynamış suyun içinde 8 adet tagliatelle yi içine tuz atarak 10-15 dk normal makarna gibi haşlayın. Makarnaları kırmayın .
Süzdükten sonra tencereye 2 yemek k. zeytinyağını alın ve makarnaları koyup karıştırırken pesto sosunuda ekleyip iyice karıştırın. ( Pesto sosunu marketlerden alabilirsiniz eğer bulamazsanız evde de yapabilirsiniz. )
Şekli bozulacaktır makarna çatalıyla çevirerek servis yapabilirsiniz. Üzerine de permasan peynirini ekleyin .
Yanında rendelenmiş kızarmış patates çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim .
Afiyet Olsunn :))
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder