Tavuklu Patates Dolması

                                                                 

                                                               Malzemeler
                                                   4 adet büyük boy patates
                                                   2 adet tavuk göğsü
                                                   2 adet yeşil biber 
                                                   1 adet kırmızı biber 
                                                   1 tatlı k. soya sosu 
                                                   Karabiber
                                                   1 adet domates
                                                   1 tatlı k. salça
                                                   1 diş sarımsak 
                                                   2 çay b. sıcak su
                                                   Kızartmak için sıvıyağ
                                                   1 avuç kaşar rendesine

                                                
 Patatesleri enlemesine tam ortadan ikiye keselim ve içlerini oyacakla veya yoksa kaşıkla güzelce oyalım ve kurulayalım . Bu sırada derin bir tencereye 3 parmak kalınlığında yağ dökelim iyice kızdıralım yağı . Yağ kızdığında çevire çevire patateslerin dışını hafif kızartalım . 

Tavukları kuşbaşı doğrayıp tavaya alalım kavuralım kendi suyunu salmasını bekliyelim suyunu saldığı an karabiber ve soya sosunu ekliyelim. Soslar suya karıştığı için tavuğa daha iyi bulaşmasını sağlıcaktır. Pişmeye yakınlaştığını anlayınca biberleri jülyen (ince uzun) şekilde doğrayıp tavuklara ekliyelim. Kavurma işlemimiz bitince ocağı kapatalım. Ve kızarttığımız patateslerin içine tavuklardan koyalım istediklerinizin üstüne kaşar rendesi koyalım kapaklı fırın kabına (kapaklı yoksa bile üstünü folyo ile kapatın) yerleştirin içi dolan patatesleri . Sırada sosumuz var  1 domatesi rendeliyelim içine sarımsağı , salçayı ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım . Elde ettiğimiz karışımı patateslerin dibine dökelim kapağını kapatıp önceden ısıtılmış alt üst fan 200 derece ısıttığımız fırına koyuyoruz arada patatesleri kürdanlayıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz pişince çıkarıyoruz servis yaparken dibindeki sostan patateslerin üstüne koyabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun :))